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Tortos de maíz asturianos

Los tortos de maíz es un plato característico de la cocina asturiana. Los tortos se elaboran con harina de maíz, y se presentan fritos en aceite de oliva o
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Siempre acompañados de una botellina de sidra!!

Ingredientes

Los ingredientes son:

3 tacitas de harina de maíz

1  de harina de trigo

1 pizca de sal

3 tacitas de agua templada. 

Preparación :

Mezclamos la harina de maíz y la de trigo en un bol, y vamos añadiendo poco a poco el agua templada con una pizca de sal. 

Amasamos con las manos hasta lograr una pasta homogénea. Hacemos una bola y dejamos reposar envuelta en un paño durante al menos media hora.

Hacemos bolas de tamaño similar con toda la pasta y damos forma a los tortos.

Una vez formados los tortos, los freímos en abundante aceite bien caliente de manera q cubra el torto por ambos lados. Dar vuelta y escurrir en papel secante. Acompañar de picadillo, huevos, queso de cabra, morcilla.....están delicioso!!! Buen provecho!!!!

24 Feb, 2018
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3 months ago

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3 months ago

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Sandra
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