Pollo a la Cerveza Negra

Una receta de pollo maridada con cerveza negra, para darle más sabor a tu plato.
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Ingredientes

  • 2 pechugas grandes con hueso y la piel (si deseas hacer el pollo entero, solo córtalo en piezas)
  • 2 tazas de cerveza negra
  • 2 tazas de zanahorias pequeñas peladas y limpias
  • 2 tazas de papas pequeñas sin pelar
  • 1 cebolla blanca cortada en rodajas gruesas
  • 1 pimiento verde, cortado en juliana
  • 1 pimiento rojo cortado, en juliana
  • 2 cucharaditas de hierbas provenzales (herbes de Provence)
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 2 ramitas de orégano fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Elaboración

  1. Unta las pechugas con aceite de oliva y sazona por ambos lados con las hierbas provenzales y la sal.
  2. En un refractario, añade las cebollas, los pimientos, las zanahorias y las papas y sazona con hierbas provenzales y sal. Encima de esta preparación coloca las pechugas sazonadas junto con las ramitas de orégano y tomillo fresco.
  3. Agrega la cerveza y cubre con papel aluminio. Hornea durante 45 minutos a una temperatura de 450 grados Fahrenheit. Remueve el papel aluminio y deja que las pechugas se doren por otros 15 minutos dentro del horno.
  4. El pollo estará listo cuando tenga una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Esta es una comida completa la cual puedes acompañar de rica agua fresca para los chicos y una cerveza helada para los mayores.

Fuente: Quericavida.com

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31 Jan, 2018