Mousse de chocolate sin azúcar

Recetas sin azúcar para diabéticos
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Es cierto que aquellos que padecen diabetes no pueden consumir dulces por culpa del azúcar. Pero existen numerosos postres deliciosos que los diabéticos podemos disfrutar, con ingredientes que pueden reemplazar a los alimentos “prohibidos”. 

Ingredientes:

  • 150 gramos de chocolate amargo
  • 4 huevos
  • 85 gr. de mantequilla
  • 3 cucharadas de leche desnatada
  • 7 cucharadas de edulcorante líquido

Ingredientes:

  • Calienta el chocolate y la leche en un cazo.
  • Separa las yemas de las claras. Una vez separadas, bate las yemas con el edulcorante. 
  • Cuando el chocolate se haya derretido, añade la mantequilla. Remueve los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Echa las yemas, mezcla y reserva.
  • Bate a punto nieve las claras y mézclalo con la preparación anterior.
  • Mete la mezcla al refrigerador hasta que tenga una buena consistencia (un día al menos).
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14 Nov, 2016