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Masa de pizza casera

Haz tu propia de masa de pizza en casa y ¡Échale lo que quieras!
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Ingredientes:

  • 1kg de harina de fuerza
  • 1 cubito de levadura
  • Agua
  • Sal

Preparación:

  1. Ponemos la harina y la sal en un bol y mezclamos un poco. Te aconsejamos tamizar la harina para obtener una masa más fina. Cuanta más fina la masa más crugiente te quedará.
  2. Vamos añadiendo agua a la mezcla anterior hasta que obtengamos una masa que podamos trabajar sin que se nos pegue a las manos. Si nos hemos pasado con el agua, podemos añadir más harina. 
  3. Amasamos todo junto hasta obtener la masa que deseamos y abrimos un agujero en el centro y echamos el cubito de levadura cortado en trocitos. Le añadimos agua a la levadura y revolvemos. 
  4. Amasamos nuevamente la mezcla anterior y dejamos reposar mínimo 45 mínutos para que la masa fermente y podamos trabajar con ella.
  5. Pasado el tiempo de fermentación,  separamos la masa en 2 o más bolas (según lo grandes que queramos las pizzas) y estiramos cada bola por separado.
  6. Añadimos lo que más nos guste y al ¡horno!
06 Jan, 2017
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