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LE COOKIE SHOT

LE DESSERT QUI TUE
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El postre que mata.

Ingredientes 1 huevo ,175 g de harina, 50 g de azúcar blanco, 50 g de azúcar moreno, Mantequilla 125g, ablandada Azúcar de vainilla 1 cucharadita ,1/2 sobre de levadura en polvo.

Preparación: Precalentar el horno a 160 ° C. En un tazón grande, mezclar el azúcar con la mantequilla blanda. A continuación, añadir el azúcar de vainilla, huevo, harina y levadura. Batir hasta que quede suave. SI te lo pide el corazón no dudes en añadir pequeñas virutas de chocolate para que sea mayor la diversión y se vuelva más crujiente. Recubrir de harina y aceite pequeños moldes en forma de "copita" en acero inoxidable. Esparcir un poco de la preparación a fondo del molde y luego sobre los bordes. Con el dedo, rellenar bien el fondo y los bordes para crear un recipiente estanco. Para evitar que el centro se cierre, crear pequeñas bolsas de arroz o frijoles envueltas en papel de aluminio e insertarlos en los moldes. Hornear durante diez minutos. Vigilar bien! Entonces recubrir con chocolate derretido y dejar endurecer unos minutos.

Ya solo falta rellenar los ‘cookies shot’ con leche, crema liquida, crema fresca, en fin, todo lo que os apetezca!

  • La recette

Ingrédients 

1 oeuf
175g de farine
50g de sucre blanc
50g de sucre roux
125g de beurre ramolli
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure en poudre

Préparation

Faites préchauffer le four à 160°C.

Dans un grand récipient, mélangez les sucres avec le beurre mou. Ajoutez ensuite le sucre vanillé, l’oeuf, la farine et la levure. Fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Et le coeur vous en dit n'hésitez surtout pas à ajouter des petites pépites de chocolat pour le plaisir et le croquant.

Huilez et farinez légèrement de petits moules en Inox en forme de "verre".

Etalez un petit morceau de préparation au fond du moule puis disposez de la préparation sur les bords. A l'aide d'un doigt, celez bien le fond et les côtés afin de former un récipient étanche.

Pour éviter que le centre ne se referme, créez de petits sachets de riz ou de fèves emballez dans de l'aluminium et insérez-les dans les moules.

Enfournez une dizaine de minutes. Surveillez bien la cuisson.

Ensuite, napez l'intérieur de chocolat fondu et laissez solidifier quelques minutes.

Il ne vous reste qu'à démouler vos cookies shots et à les remplir de lait, de crème liquide, de crème fraîche, bref de tout ce qui vous fait envie.

Le rêve pour un goûter parfait et super original !

22 May, 2016
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