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Geminiano está en Guijuelo,  gracias a ello realizan el secado lentamente. Las diferentes corrientes de aire que se cuelan tímidamente entre los surcos y pliegues de cada pieza las hacen únicas y con personalidad propia. 
Sus cerdos provienen de Extremadura y Andalucía, todo están criados al aire libre, alimentados con cerales y en sus últimos meses con bellotas.
Su producto estrella, el jamón de bellota. Lo miman de forma especial en sus bodegas durante, mínimo, 3 años de curación.
También destacan sus especialdiades de lomo y chorizo.
 

Remedios Sánchez: "Mi familia es mi pasión. Por esta razón continuo con su arte. Siempre pensando en ellos, para no perder ningún aroma que todavía tengo en mis recuerdos, haciendo honor a su nombre."

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sep 27, 2016
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