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Galletas de jengibre

Receta de galletas de jengibre.
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Ingredientes:

  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza de miel

Elaboración:

  1. Mezclamos la harina, jengibre, levadura, canela y clavo.
  2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que éste se disuelva completamente.
  3. Incorporamos la miel y el huevo, y añadimos la mezcla de la harina con las especias. 
  4. Colocar la masa en un tupper. Reservar en un lugar fresco, no en la nevera, durante al menos 2 horas y máximo 6 horas. 
  5. Estirar la masa directamente sobre papel de horno o vegetal para evitar que se nos rompan o deformen las galletas, antes de meter en el horno.
  6. Cortar las galletas con un corta pastas o de la forma que queramos, antes de hornear.
  7. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 8 a 15 minutos dependiendo del tamaño de las galletas. 
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22 May, 2016
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