Galletas de jengibre
Receta de galletas de jengibre.
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Ingredientes:
- 4 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1/2 taza de miel
Elaboración:
- Mezclamos la harina, jengibre, levadura, canela y clavo.
- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que éste se disuelva completamente.
- Incorporamos la miel y el huevo, y añadimos la mezcla de la harina con las especias.
- Colocar la masa en un tupper. Reservar en un lugar fresco, no en la nevera, durante al menos 2 horas y máximo 6 horas.
- Estirar la masa directamente sobre papel de horno o vegetal para evitar que se nos rompan o deformen las galletas, antes de meter en el horno.
- Cortar las galletas con un corta pastas o de la forma que queramos, antes de hornear.
- Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 8 a 15 minutos dependiendo del tamaño de las galletas.
