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Croquetas de quinoa #singluten

Receta original del blog http://cakescookiesandmuffins.blogspot.com.es/, donde nos cuentan como se hacen las croquetas de quinoa #singluten
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Ingredientes para unas 30 croquetas aprox:

  • 150g de copos de quinoa
  • 50g de harina de arroz
  • 50g de verduras crudas ralladas (al gusto)
  • 400ml leche vegetal (la que soléis consumir)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada (al gusto)
  • Pan rallado sin gluten

Elaboración:

  1. Echar en un cazo, los copos, la harina, las verduras ralladas, la leche, el aceite, la sal, pimienta y la nuez moscada.
  2. Remover constantemente, hasta que la masa se vuelva muy espesa y difícil de manejar.
  3. Retirar del fuego, hacer la forma que más os guste, rebozar en pan rallado y freír.
Recipes and foodrecetasrecipescroquetasquinoasin gluten
31 Jan, 2019
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