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Buñuelos de calabaza #sinlactosa

Receta original de los buñuelos de calabaza #sinlactosa #singluten: cakescookiesandmuffins.blogspot.com.es
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Ingredientes:

  • 125g de harina de maíz sin gluten
  • 300g de calabaza
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 2 huevos
  • 25g de panela*
  • Ralladura de una naranja
  • Canela y panela para rebozar

*panela: Es un alimento cuyo único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar que es secado antes de pasar por el proceso de purificación que lo convierte en azúcar moreno.

Panela

Elaboración:

  1. Cocer la calabaza unos 10-15 minutos y escurrirla. No tirar el agua.
  2. Batir los huevos.
  3. Añadir la ralladura de naranja.
  4. Añadir la calabaza y la panela.
  5. Añadir la harina y la levadura.
  6. Freir y rebozar con panela y canela.
02 Nov, 2016
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