Asturias-Vino de Cangas

La Consejería de Medio Rural y Pesca reconoció la denominación "Vino de la Tierra de Cangas" el 25 de Mayo de 2001
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Producto

La vendimia realizada manualmente y el transporte de la uva se realiza con el mayor esmero, procesándola en el menor tiempo posible, con el fin de obtener mostos y vinos de máxima calidad. En la elaboración se mantienen las prácticas tradicionales, aplicando procesos tecnológicos y enológicos modernos, orientados a la mejora del producto final. Para ello las bodegas acogidas a la Indicación Geográfica han realizado un importante proceso de modernización de sus instalaciones. Los caldos, calificados como Vino de la Tierra de Cangas, presentan las cualidades organolépticas propias de los vinos tradicionales de la zona, en cuanto a color, aroma y sabor, con aspecto limpio, brillante y adecuado equilibrio alcohol/acidez. El grado alcohólico mínimo será de 10 % volumen en los tintos y de 9,5 % en los blancos, mientras que la acidez, expresada en gramos/litro de ácido tartárico, estará comprendida entre 5 y 8, 5 en los tintos y 5 y 10 en los blancos.

Consejos Productores

Productores

Bodegas Chacón Buelta (Degaña) Bodegas Del Narcea, S.L Vinos La Muriella, S.L Viñedos Obanca Vinos Cangas S.L Bodegas Antón Chicote.

Consejo regulador

Asociación Vino de la Tierra de Cangas Oficina nº 9- Centro de Empresas Polígono Industrial de Obanca 33 800 – Cangas del Narcea Asturias Teléfono y fax: 985 81 11 77 www.vinotierracangas.com / vinotierracangas@narceadigital.com Para más información Vinos Cangas

Links de Interes

Principado de [Asturias] (http://www.asturias.es/) Sabores Mitológicos de Asturias Saboreando Asturias [COPAE] http://www.copaeastur.org/

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28 Feb, 2016