INGRÉDIENTS
1 kg de viande d'agneau
9 pommes de terre
sauge romarin
2 gousses d'ail
vin Vermentino
huile d'olive extra vierge
sel
PREPARATION
Dans une grande casserole, faire revenir la viande coupée en petits morceaux avec l'huile et verser le vin à feu vif .
Lorsque l'agneau est bien dorée , ajouter l'ail , la sauge , le romarin et verser le vin. cuire à feu doux pendant environ une demi-heure (si nécessaire en ajoutant un peu d'eau ) .
Maintenant, ajoutez les pommes de terre , assaisonner de sel et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites .
Servir chaud .