18 alimentos anticáncer

Te presentamos una lista con 18 alimentos que la Dra Odile aconseja consumir con regularidad en su libro "Alimentación Anticáncer"
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Los alimentos que consumimos contienen fitoquímicos y otras sustancias que nos pueden ayudar a prevenir el cáncer, estar sanos y conseguir un sistema inmunitario fuerte. Nuestra dieta puede trasformarse en un auténtico arsenal de "medicamentos" naturales.

Para ello, debemos evitar el consumo de alimentos que provocan el crecimiento de las células cancerígenas y, en su lugar, potenciar el consumo de aquéllos que lo previenen y combaten.

1. ALGAS

Contienen fucoxantina y fucoidano, que impiden el crecimiento de las células cancerosas.

Además, son más ricas en calcio que la leche de vaca.

2. JENGIBRE

Tiene un efecto similar a la cúrcuma, pues pertenecen a la misma familia de alimentos.

3. TOMATE

Es rico en licopeno, siempre y cuando se preparen en salsa con aceite de oliva.

4. TÉ VERDE

Rico en epigalocatequina-3-galato (EGCG), que reduce el crecimiento de vasos por parte de las células tumorales evitando así las metástasis.

Lo ideal es tomar 3 tazas al día de té verde japonés, sobre todo la variedad Sencha.

5. CHOCOLATE NEGRO (85%)

Contiene antioxidantes, proantocianidinas y polifenoles que frenan el crecimiento de las células cancerosas y limitan la angiogénesis.

Consumo recomendado: 20 gr. al día.

6. FRUTOS SECOS

Nueces, almendras, avellanas y pipas de girasol, calabaza y sésamo.

Son una fuente importante de vitamina B y E, y minerales como el magnesio, manganeso, selenio y zinc.

Las nueces son ricas en omega 3. Con una pequeña cantidad se asegura un buen aporte de antioxidantes.

7. CÚRCUMA

Esta especia es un potente antiinflamatorio y anticanceroso.

Para que se absorba hay que mezclarla con aceite oliva y pimienta negra. Tomar 1 cucharadita al día.

8. CRUCÍFERAS

Verduras como el brócoli, la col, la coliflor, la lombarda o las coles de Bruselas.

Son ricas en glucosinolatos, que son potentes moléculas anticancerosas. Bloquean la angiogénesis y promueven el suicidio de las células tumorales.

Además, son muy beneficiosas para el hígado.

9. AJO, CEBOLLA y PUERRO

Contienen compuestos azufrados que ayudan a combatir el cáncer.

La cebolla roja es rica en quercetina, que ayuda a disminuir los efectos secundarios producidos por la quimioterapia.

10. LEGUMBRES

Lentejas, garbanzos, judías o guisantes. 

Son ricas en fibra y en inhibidores de las proteasas, que ayudan a luchar contra el cáncer.

11. ACEITUNAS y ACEITE DE OLIVA

Contienen antioxidantes.

No abuses, pues contienen muchas calorías. Siempre mejor aceite de oliva virgen extra.

12. VINO TINTO y UVAS NEGRAS

Ricos en resveratrol.

Se recomienda tomar 1 vaso con la comida como máximo, no más.

13. SETAS

Las setas como las shiitake, champiñones o maitake son ricas en lentinano y betaglucanos.

Estos compuestos refuerzan el sistema inmune para luchar contra el cáncer.

14. SEMILLAS DE LINO (molidas)

Son ricas en omega 3 y tienen propiedades antiinflamatorias.

Contienen lignanos que son una barrera frente al cáncer de mama. Puedes añadir 2 cucharadas al día al yogur, a la sopa, etc.

15. PROBIÓTICOS NATURALES

Leche materna, kéfir, chucrut...

Refuerzan el sistema inmune y promueven la actividad anticancerosa.

Además, ayudan a mantener la flora intestinal.

16. APIÁCEAS

Apio, perejil, cilantro, comino, zanahoria, chirivía...

Contienen potentes antiinflamatorios y antiangiogénicos.

17. FRUTAS

  • Manzana roja: contiene ácido clorogénico y elágico que bloquean la aparición de cáncer.
  • Frutas del bosque: ricas en ácido elágico, evitan las metástasis.
  • Cítricos: Poseen flavonoides antiinflamatorios. Ricos en vitamina C, que es antioxidante.
  • Ciruelas, melocotones, nectarinas, granadas...

18. VITAMINA D

Se obtiene al tomar el sol. Máximo 20 minutos de exposición al día.

También existe en suplementos, pues es difícil de obtener en la comida

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28 Jan, 2017